Lasagne alla bolognese

cottura 30-35 minuti (in forno)

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    6 persone
  • Tempo di preparazione:
    30 minuti
  • Tempo di cottura:
    30-35 minuti a 200°C (in forno)

Ingredienti:

  • Lasagne alla bolognese
    500 g
  • 50g Grana padano grattugiato
  • 300g mozzarella di mucca
  • Per il ragù alla bolognese:

  • 300g carne bovina tritata
  • 500g pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 100g carote
  • 100g sedano
  • 50g olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Preparare un trito di sedano, carote e cipolla e sfriggerlo in olio. Aggiungere la carne trita e far rosolare per 5 min. Aggiungere i pomodori pelati precedentemente frullati. Cuocere il tutto per 20-25 min e ottenere una salsa molto fluida. Prendere una teglia da forno, coprire il fondo con la salsa e comporre la teglia alternando ogni strato di pasta secca con mozzarella, abbondante salsa bolognese e formaggio grattugiato. Fate circa 4 strati e insaporite l’ultimo solo con salsa e formaggio grattugiato. Lasciare riposare per pochi minuti le lasagne condite prima di infornarle in forno già preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti.

Buon Appetito